ごきげんよう。
昨日とは打って変わって寒い(; ̄Д ̄)
こうも温度差があると身体が付いていかない💧
皆さんご自愛くださいませ。
昨日のバレンタインどう過ごされたでしょうか?
惚れた腫れたなんてのは随分昔の事で思い出せませんが…💧
「イベント大好き日本人」のひまま。
チョコレート会社に踊らされていると知りつつもつい乗っかっちゃう( *´艸`)
って事でガトーショコラ作りました。
なんとこの「ガトーショコラ」お豆腐を使っております。
甘いものを控えている下の子のためにヘルシーな物をと思い検索。
COOKPADさんいつもお世話になっておりますm(__)m
参考にしたレシピをアレンジして作りましたが、
これがかなりの高評価♡♡
しっとりとしていて軽めな感じ。
今までいろいろなレシピを試していますが今のとこウチの男子には一番好評です。
☆ガトーショコラ☆
板チョコ 100g
絹ごし豆腐 100g
卵 3個
砂糖 25g×2
①チョコレートをレンジで溶かす。
②卵を卵黄と卵白に分ける。
③卵白に砂糖を加え硬めのメレンゲを作る。
④卵黄と砂糖を加えすり混ぜる。(白くもったりするまで)
⑤水切りした絹ごし豆腐をこして④に混ぜる。
⑥溶かしたチョコレートを⑤に混ぜる。
⑦メレンゲを数回に分けて混ぜる。
⑧型に流しいれ170度のオーブンで30分焼く。
⑨粗熱が取れたら皿に移して粉砂糖を振る。
ガトーショコラといえばしっとりして重めで少し苦味があるものが好きなんですが、
これはこれであっさりしていてアリだなと。
ウチの男子曰く
「いつものは甘さでイラってするけどこれはもう一個食べたい」んだって。
作る側から言うとなんといっても簡単‼
工程が少ないし、生クリームやココアパウダーを使わないから経済的。
小麦粉が入ってないから焼き上がりが柔らかくて壊しそうですが
美味しかったので大満足でした。
皆さんもお試しあれ(* ̄∇ ̄*)
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2016年02月
朝のお仕事(;一_一)2/7,8,9,10,11
ごきげんよう。
ひまま地方は雲一つない快晴です。
日当たりのいい場所の梅にはちらほら花が付き始めました。
先日野球部の栄養指導を聞いて親子とも色々気にしながら生活していましたが、
習慣というのはなかなか変わらず、やっぱり慣れない事は続かない。💧
お弁当のおかずも朝の忙しさにかまけてだんだんと元通りに…(-_-;)
一番頑張っているのは甘いものを我慢していることでしようか。
砂糖の取りすぎはNGらしく、他の栄養を頑張って摂っても意味がないようです。
チョコやクリーム系はもちろん、炭酸ジュースやスポーツ飲料も控えています。
甘いもの嫌いじゃないだけにかわいそうで…(;´Д`)
まあ本人頑張っているから、家族も付き合ってやろうかと…
いえいえ、隠れて食べております( ̄▽ ̄;)
一緒に甘いもの止めてダイエットすればいいものを…(-_-;)
朝5時起きで頑張る朝のお仕事。こんな感じ。
2/7
豚の生姜焼き
いんげんと人参の胡麻和え
目玉焼き
プチトマト
ソーセー人
2/8
ゆで卵
白菜と水菜の胡麻和え
鶏せせり肉とピーマンのオイスターソース炒め
ハム
鶏肝の生姜煮
冷凍ちくわの磯部揚げ
2/9
卵焼き
ブロッコリー
牛肉のすき焼き風
ちくわ入りきんぴらごぼう
2/10
ネギ入り卵焼き
ピーマンとパプリカのオイスターソース炒め
人参といんげんの肉巻き(ソース味)
冷凍イカの天ぷら
2/11
そぼろ丼
落とし卵
ししゃも
ベーコン
ブロッコリー
プチトマト
プチトマト彩りのために入れていましたが、ちょっとは栄養になってるのかしら?
いろいろ覚えるのは大変だから色で覚えましょうって事で
赤、緑、黒を摂りましょうと言われました。
赤、緑は野菜、黒は海藻など(ミネラル)だそうです。
うまく摂れているでしょうか?まだまだかなぁ~(-_-;)
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朝のお仕事(;一_一)2/5~栄養を考える
ごきげんよう。
昨日今週分のお弁当を全部紹介したつもりでしたが
昨日の分(2/5)を忘れていたようで…💧日にちを間違えていたようです。
ので一つだけ…今日は部活昼からでお弁当は無し。
2/5
目玉焼き
パプリカとエリンギとほうれん草の炒め物
ごぼうとこんにゃくの煮物
塩鮭
ミートボール
いつもご覧になられている方はお分かりかと思いますが、
今週のお弁当からちょっとだけご飯を減らしておかずを増やしております。
先日野球部で栄養指導があり、我が子はご飯の量は足りているとのこと。
中学の野球で「飯を食え」といわれ続け
体重を増やすためにご飯を頑張って食べていましたが、
「バランスよく食べる」事が大事なんですって。
体力を付け、けがをせず、疲れにくい身体を作る。
そのためには食事はとっても大事なんです。
分かってるんだけど、作りやすいもの、好きなものに偏っていたようです。
足らないのはビタミンとミネラル。
野菜や果物が大事なのはわかるけど予算もねぇ💧
話を聞いて早速向かったスーパーで買ったのが鶏の肝。
昔はよく作ってたけど、下処理が面倒で最近作ってなかったなぁ。
と思いながら無理やり食べさせようと思ってたら、
「うまい‼」って。パパも好きだから取り合いしながら食べてました。
後日スーパーで炊いたものを買ったんですが、
ママ作った方がうまいなんて上手なこと言うからまた頑張ろかな♪♪
さすが若い体は反応も早くて、1週間ほどでうっすら腹筋が見えるほど。
やっぱりちゃんとした知識の素実践すると結果が早い。
ただ、「牛乳を1日1L」はどうもお腹に来るらしく、
暖かくしたり、チーズやヨーグルトに変えたりしています。
一度聞いただけで色々忘れてしまうけど、
もう後6か月ほどしかない野球生活を悔いなく終われるように、
食事で応援出来たらいいなぁ~。
結局サプリメント的なものを契約しましたけどね( ̄▽ ̄;)
だって毎日は無理だから…(-_-;)
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朝のお仕事(;一_一)2/1,2,3,4
ごきげんよう。
一年のうちで今の時期が一番寒いんじゃないかと思われる朝5時。
今月からとうとう朝練の復活です💧来月から練習試合始まるしね。
という訳で朝5時起きで頑張る朝のお仕事。
今週のお弁当まとめてこんな感じ。
2/1
ニラ玉
エノキの肉巻き(照り焼き味)
ちくわチーズ
ハム
プチトマト
2/2
卵焼き
ブロッコリーとパプリカの炒め物
鶏肉の塩焼き
ちくわ入りきんぴらごぼう
冷凍イカの天ぷら
プチトマト
2/3
ネギ入り卵焼き
いんげんとエリンギとパプリカの炒め物
豚肉とにんにくの芽炒め
切り干し大根
プチトマト
2/4(パパ弁のみ)
卵焼き
エリンギと人参とにらの炒め物
メンチカツ
キュウリのハムまき
2/4は下の子お休みです。
高校の推薦入試の為3日は部活無し、4日は学校も部活もお休み。
という訳で4日はパパ弁のみです。
朝5時起きで、6時過ぎには男子2人を送り出すんですがもう焦る焦る💧
朝からマックスでドタバタやってます。
お弁当のみならず、飲み物や補食、下の子の朝ごはん、
さらに着替えやら持ち物の用意やら…×2ですからね。
まあ2人とも起こさなくても起きてくるからそこはいいんだけど、
2人を送り出したらもう一気に疲れが…💧
だからついコタツで二度寝しちゃいますよね~(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
いつもならここで上の子が起きてくるんですが、
女子大生もう春休みだからいつまでたっても起きる気配なし。ほっときます。
大学生の春休みは長いんですよ‼
リビングでダラダラされるとちょっと腹立ちますが、バイトも行くからまあいいか。
いつものペースを乱されまくりのひままです(-_-;)
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はっぴ~ばぁ~すでぃとぅ~み~♪♪
ごきげんよう。
早いものでもう2月。
ボチボチ毎年恒例のインフルエンザ流行りだしたようですが、
皆さんいかがお過ごしでしょう?お変わりありませんか?
あまりめでたくはないんですが、ひまま先日お誕生日でした。
家族も一応「おめでとう」といってくれましたが、
去年のような大爆笑のプレゼントはなく普通に過ごしました。
で、去年と同様バースデーケーキ作りました。
☆いちごショートシフォンケーキ☆
少し硬めのプレーンシフォンケーキに生クリームとイチゴをデコレーション。
いちごと生クリームを二段挟んでいますが、
まさかの生クリームが足りなくなってしまったので粉砂糖でごまかしました💧
少し硬めとはいえやっぱりシフォンケーキ。もうグラグラ(-_-;)
フワフワで美味しいんだけど、切り分けたら倒れちゃう💦
まぁいつもひままの作るケーキは不格好で、
「見た目は二の次、味で勝負よっ」てな言い訳を毎回するわけですが、
今回のも残念でしたね💧
自分の誕生日に自分でケーキ作るってどうよって言われるんだけど、
作りたいんです。自己満足なんです。不格好でも文句は言わせない‼
家族のお誕生日はちゃんとしたケーキ買ってきますから。
いつまでアラフォーって言っていいのかしら?
とりあえずギリセーフってことで…去年も言ってたかしら( ̄▽ ̄;)
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